Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном

nestea

249

Опубликован: 2015-02-11 11:53:00

Куксово: 226

Категория: Блюда из птицы, Закуски из птицы

Основные ингредиенты: Перепелка, Сливки, Пармезан, Чеснок

Кухни:

Вкус птицы просто непередаваем, нужно пробовать. Перепелка нежная, в сырно-сливочном ароматном соусе, ну очень вкусно!

Ингредиенты для Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном

Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном рецепт


	Перепелок вымыть, обсушить.

	Разрезать на четвертинки, замариновать в оливковом масле, соевом соусе и нарубленном чесноке, приправив смесью перцев буквально на 10 минут.

	В сотейник (в моем случае мультиварка) выложить четвертинки перепелок вместе с маринадом, добавить стакан воды.

	Тушить до выпаривания жидкости, периодически переворачивая.

	Вынимаем перепелок, когда жидкость выпарилась.

	Вот то, что осталось на дне.

	Вливаем туда сливки, перемешиваем.

	Добавляем пармезан, перемешиваем.

	Кладем перепелок в полученный соус, перемешиваем, снимаем с огня, даем постоять минут 5-10, чтобы птица напиталась соусом. Приятного аппетита!