Печёночно грибной паштет

Опубликован: 2015-02-16 23:33:41

Куксово: 152

Категория: Закуски из субпродуктов

Назначение: На обед, На праздник, На Новый год, К чаю

Основные ингредиенты: Печень, Морковь, Шампиньоны

Кухни:

Нежный паштет, который послужит украшением как праздничного стола, так и намазкой на хлеб на завтрак, или перекус.

Ингредиенты для Печёночно грибной паштет

Печёночно грибной паштет рецепт


	Нарезаем лук и морковь и пассеруем их на растительном масле.

	Грибы чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле.

	Соединяем грибы с пассеровкой.

	Печень зачищаем от жёлчных протоков и пассеруем на растительном масле.Затем соединяем её с остальными продуктами и пробиваем блендером. Солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха.

	Охлаждаем 2 часа в холодильнике, а затем при помощи кондитерского шприца и заполняем корзинки, или просто намазываем на хлеб.